Liofilizowana Brzoskwinia (chrupiące owoce)
Istotą procesu liofilizacji jest to, że mokry (zawierający wodę) owoce suszący zamarza❄️❄️❄️, a następnie bardzo powoli podgrzewa owoce🌡 pod bardzo niskim ciśnieniem, 💦woda zamieniana w lód jest z niego „usuwana”.
Dokładniej, lód bez żadnego przejścia, z pominięciem fazy ciekłej, zamienia się w parę – sublimuje🌪.
W porównaniu z tradycyjnym suszeniem mrożone suszenie ma dwie ważne zalety.
🍓Po pierwsze, wysuszony produkt nie jest poddawany silnemu ogrzewaniu, dzięki czemu unika się niszczenia jego cennych składników. Witaminy nie rozkładają się, kolor i smak produktu pozostają niezmienione, a fruktoza nie ulega zniszczeniu.
🍊Drugą główną zaletą suszenia sublimacyjnego jest to, że podczas suszenia woda nie jest obecna, a zatem nie odparowuje. Z tego powodu cenne substancje nie są usuwane z owoców za pomocą odparowującej wody, ale pozostają w nich całkowicie.
W związku z tym nie są wymagane żadne „dodatki”, w wyniku czego produkty suszone przy użyciu tej technologii nie zawierają żadnych substancji aromatycznych, cukrów, barwników, witamin, minerałów, a wszystkie są obecne w ich naturalnej postaci.
Składniki: brzoskwinia🍑
Masa netto: 25 g
Odżywianie wartość (100 g):
Kalorie: 335
Tłuszcz całkowity 0 g: 1.1 g/1.1%
Całkowity węglowodan 0 g: 73.3 g/73.3%
Białko 0 g: 7.9 g /7.9%
Cukier: 31.4 g
Jakie są korzyści z liofilizowanych brzoskwiń?
Brzoskwinie liofilizowane zawierają:
- kwasy organiczne, odrobinę białka i tłuszczów,
- w tym także nienasyconych,
- a także są znacznie bogatsze w węglowodany i błonnik pokarmowy;
- Witaminy to beta-karoten, A, C, E, grupa B;
- minerały – dużo potasu, dużo wapnia, sodu, magnezu i fosforu, żelazo;
- naturalne barwniki karotenoidy i olejki eteryczne.
Poza delikatnym smakiem i uwodzicielskim zapachem, który już podnosi na duchu, liofilizowane brzoskwinie pomagają utrzymać zdrowie i zachować dobre samopoczucie.
Ich stosowanie pozwala na szybszą regenerację po stresie fizycznym i psychicznym, wzmacnia odporność, poprawia funkcję pęcherzyka żółciowego i skład krwi – poziom hemoglobiny wraca do normy.
Ta ostatnia właściwość brzoskwiń może znacząco złagodzić stan kobiet w ciąży: pomóc uzupełnić poziom witamin i minerałów w organizmie, uniknąć niedokrwistości z niedoboru żelaza, a także pozbyć się mdłości w przypadku toksykozy.
Brzoskwinie liofilizowane przeznaczone do profilaktyki chorób układu krążenia i nerwowego, jako część diety leczniczej, z żylakami, powolnym wypróżnieniem, arytmią i dusznicą bolesną.
Ważną rolę odgrywa wysoka zawartość potasu, zaleca się spożywanie go na pusty żołądek, rano zjeść kilka owoców namoczonych z wyprzedzeniem.
W problemach nowotworowych, zwłaszcza po radioterapii lub operacji, brzoskwinie pomagają pacjentom odzyskać siły i przywrócić zdrowie.
Regularnie spożywane liofilizowane brzoskwinie, pozwalają wyeliminować procesy gnicia i fermentacji w jelicie.
Małym dzieciom można podawać je na zaparcia zamiast środka przeczyszczającego, albo mogą pić wywar brzoskwiniowy: problem zostanie rozwiązany delikatnie i bezboleśnie.
Dorosłym zaleca się także picie na pusty wywar z suszonych brzoskwiń: w naszym życiu około połowa dorosłej populacji krajów rozwiniętych cierpi na ciężki żołądek i nieregularne stolce.
Po obfitym posiłku przy świątecznym stole należy zjeść kilka liofilizowanych brzoskwiń na deser lub wypić szklankę wywaru.
Liofilizowane brzoskwinie są przydatne przy chorobach wątroby i nerek, zaburzeniach układu moczowo-płciowego, zapaleniu stawów, reumatyzmie, podagrze itp.
Stosowanie brzoskwiń liofilizowanych pozwala również na oczyszczenie organizmu z toksyn i poprawę kondycji skóry.
Ci, których wiek zbliża się do 40 lat, powinni kochać brzoskwinie i uczynić je integralną częścią diety, zarówno świeże, jak i liofilizowane: w czasach starożytnych nie przez przypadek nazywano je “owocem młodości i nieśmiertelności”.
