PRZYPRAWA DO FASOLI | DO LOBIO

12.50

PRZYPRAWA DO FASOLI

PRZYPRAWA GRUZIŃSKA

PRZYPRAWA DO LOBIO

– NIE ZAWIERA GLUTAMINIANU SODU !
– NIE ZAWIERA SZTUCZNYCH BARWNIKÓW I KONSERWANTÓW !

Przyprawa do fasoli jest mieszanką naturalnych przypraw, jest uniwersalną przyprawą do fasoli, zupa fasolowa, grochówka, kapusta z grochem, dania z ciecierzycy i soczewicy.

Polecana jest również do wszelkich dań z grochem i innymi roślinami strączkowymi.

Ale co oznacza nazwa tej przyprawy i z czego się składa? – wailz.pl

Przydatne właściwości
Ta aromatyczna przyprawa jest nie tylko bardzo smaczna, ale również bardzo użyteczna, ponieważ łączy w sobie wszystkie dobroczynne właściwości zawartych w niej przypraw i korzeni!

Składniki: kolendra, kozieradka błękitna (utsho suneli), sól, czosnek, pieprz, czerwona papryka, cząber.

Waga: 50 g

Wartość energetyczna na 100 g:

  • białko–0.58 g
  • tłuszcz–1.39 g
  • węglowodany–26.12 g
  • 128 Kcal/535 kJ

Availability: 93 w magazynie

PRZYPRAWA DO FASOLI

PRZYPRAWA DO LOBIO

 

Fasola (po gruzińsku “lobio”), jaką znamy dzisiaj, przywędrowała do Gruzji pod koniec XVII wieku z Ameryki Południowej. Od tego czasu stały się one obok zbóż niezastąpioną rośliną uprawną. Starsze pokolenie uważa, że lobio odegrało rolę wybawiciela w latach wojny, zniszczeń i głodu. Bogaty w białko roślinne, jest do dziś podstawowym pożywieniem na wsi i w czasie prawosławnego Wielkiego Postu.

Z gotowanej fasoli przyrządza się dziesiątki różnych potraw, od zimnych sałatek po zupy i nadzienia do ciast. Ogólnie rzecz biorąc, do każdego dania używa się tylko jednej odmiany fasoli.

W kuchni gruzińskiej występuje wiele rodzajów fasoli – wailz.pl

W kuchni gruzińskiej występuje wiele rodzajów fasoli, różniących się kształtem, kolorem i wielkością: nazywane są tak ze względu na swoje położenie lub kolor – “guryjska”, “batumela”, “czerwona”, “biała”, “czarna” i inne.
Na rynkach nadal można wybrać ziarna odpowiadające nastrojowi: w plamki, w smugi, w kropki, faliste, prawie czarne lub ciemnoczerwone. Latem i jesienią preferuje się młodą zieloną fasolkę, na którą przygotowuje się prawie tyle przepisów, ile jest wiosek w Gruzji.

Żart, ale z ziarnem prawdy. Choć trzeba przyznać, że przygotowania do zielonej fasolki są wszędzie takie same – fasolkę łamie się na 3-4 cm kawałki i gotuje w wodzie do miękkości. Ugotowaną fasolę odcedzamy i zaprawiamy podsmażoną cebulą.

Tyle przepisów ile jest wiosek w Gruzji – wailz.pl

Następnie pojawiają się “pikantne przysmaki”, którymi obkłada się zielone lobio. Na przykład, w wioskach Imereti młode liście szafranu dodaje się razem z kolendrą i pietruszką. Mianowicie liście, a nie suszone kwiaty. Bardzo nietypowy i niezapomniany smak. W Kakheti zieloną fasolkę zaprawia się jajkami i dodaje się do niej condari (chaber).

W Mingrelii i Imeretii pchali z zielonej fasoli przyprawia się mielonymi orzechami włoskimi, octem i dużą ilością suchych przypraw.

Cechy dodatkowe

naturalne, rolnictwo ekologiczne, zdrowa żywność

Produkt nie zawiera

bez barwników, bez cukru, bez glutenu, bez GMO, bez konserwantów, bez pestycydów, bez siarki, bez sztucznych dodatków, bez wzmacniaczy smaku

Region uprawy

Gruzja

Rodzaj

mieszanki

Marka

GNP

Cena

10 zł do 15 zł

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „PRZYPRAWA DO FASOLI | DO LOBIO”