PRZYPRAWA SZAFRAN IMERETYŃSKI | KVITELI KVAVILI

22.00

PRZYPRAWA

SZAFRAN IMERETYŃSKI

KVITELI KVAVILI

PRZYPRAWA GRUZIŃSKA

– NIE ZAWIERA GLUTAMINIANU SODU !
– NIE ZAWIERA SZTUCZNYCH BARWNIKÓW I KONSERWANTÓW !

Szafran stosuje się do potraw z ryb, mięsa i fasoli. Szafran imeretyński szczególnie dobrze łączy się z orzechami włoskimi.

Przyprawa ta nadaje pikantny smak marynatom i piklom. Jeśli chcesz “rozjaśnić” jakąś potrawę, zalej szafran imeretyński wodą, a następnie dodaj tę mieszankę do sosów, ciastek, rosołu itp.

Szafran imeretyński jest również niezwykle popularny w kuchni gruzińskiej: nie da się osiągnąć klasycznego smaku satsivi czy kharcho bez dodania tej przyprawy.

Składniki:  nagietki (szafran imeretyjski)

Waga: 40 g

Wartość energetyczna na 100 g:

  • białko–11 g
  • tłuszcz–3.78 g
  • węglowodany–28 g
  • 190 Kcal/795 kJ

Availability: 94 w magazynie

PRZYPRAWA SZAFRAN IMERETYŃSKI

KVITELI KVAVILI

 

Aromat szafranu imeretyńskiego jest charakterystyczny, korzenno-kwiatowy, mocny, a jednocześnie subtelny i delikatny, z owocowymi tonami. Przyprawa ta ma również silne właściwości barwiące, potrawy z dodatkiem szafranu imeretyńskiego nabierają żółtego koloru. Jest to mocna przyprawa, dlatego szafranu imeretyńskiego należy używać bardzo ostrożnie, w małych dawkach. Dobrze znosi wysoką temperaturę, nie tracąc przy tym walorów smakowych.

Gdzie kupić przyprawę Szafran? – w sklepie wailz.pl

Imeretyński szafran jest nieodzowną przyprawą w kuchni gruzińskiej. Jest obowiązkowym składnikiem takich potraw jak charcho, satsivi, czichirtma. Wchodzi on również w skład przyprawy narodowej, chmeli suneli. W Gruzji szafran stosuje się do dań mięsnych, drobiowych i rybnych, dodaje się go również do sosów, które zyskują bardzo ostry smak, łączy się go z orzechami włoskimi w sosach.

Szafran stosuje się w potrawach z ryżu; klasyczna wersja jest używana do uzbeckiego pilawu. Szafran można również dodawać do zup, fasoli i warzyw.

Szafran stosuje się w potrawach – wailz.pl

Całe suszone pąki nagietka można dodawać do oleju lub octu w celu nadania smaku lub do marynat, w których marynuje się warzywa.

Imeretyńskie kwiaty szafranu zalane wodą lub mlekiem można dodawać do bulionów, sosów i wypieków. Płatki szafranu imeretyńskiego można zaparzać i pić jako herbatę.

Olejek eteryczny z szafranu imeretyńskiego jest wykorzystywany w przemyśle gorzelniczym.

Świeże liście nagietka szafranowego są również wykorzystywane do celów kulinarnych. Dodaje się je do sałatek, marynat i octów warzywnych, gulaszy ryżowych i warzywnych.
Szafran imeretyjski może być używany do aromatyzowania i barwienia napojów alkoholowych i bezalkoholowych, lodów, cukierków, puddingów i ciast.

Ogólnie rzecz biorąc, szafran imeretyński ma zdolność do zmiany smaku i aromatu potrawy tak drastycznie, dodając do niej jasne i pikantne nuty, że może być używany do tworzenia kulinarnych arcydzieł ze zwykłych produktów.
Nie należy próbować zastępować szafranu kurkumą, szafranem krokusowym lub krokoszem barwierskim. Są to różne przyprawy, które mają swoje indywidualne zastosowania i nadają potrawie inny smak, aromat i inny odcień koloru.

Cechy dodatkowe

naturalne, rolnictwo ekologiczne, zdrowa żywność

Produkt nie zawiera

bez barwników, bez cukru, bez glutenu, bez GMO, bez konserwantów, bez pestycydów, bez siarki, bez sztucznych dodatków, bez wzmacniaczy smaku

Region uprawy

Gruzja

Rodzaj

jednoskładnikowe

Marka

GNP

Cena

21 zł do 25 zł

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „PRZYPRAWA SZAFRAN IMERETYŃSKI | KVITELI KVAVILI”